减脂tips,少吃或者直接不吃果糖高的食物。
果糖和葡萄糖都是单糖(最小结构的糖),葡萄糖在吃进去后能被胰岛素识别,被全身利用转化能量。但果糖不被识别,大部分就变成脂肪,多了还会诱发脂肪肝、胰岛素抵抗,巴拉巴拉的很多毛病。
很吊诡的是,葡萄糖能刺激瘦素,发出信号“够了,不要再吃了”,但是果糖不会,感觉到吃饱了是因为胃装不下了,而不是能量够了。
果糖含量高的最常见就是雪碧、可乐这些甜味饮料,还有甜品里。
配料表里糖浆靠前的,高果糖浆、果葡萄糖浆、龙舌兰蜜/糖浆、玉米糖浆,还有蜂蜜、蔗糖,这两个是葡萄糖和果糖的结合物。
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