用盐水浸泡的方法做了鸡胸肉和鸡腿排，效果不错。盐水浓度3.5%，浸泡时长10+小时。
鸡胸肉是用微波炉加热的，高火三分钟后翻面，再用中火热两分钟。
鸡腿排是用空气炸锅加热的，皮朝上放在镂空烤架上，180度烤了25分钟，没翻面。
成品吃起来都不错。鸡胸肉很入味，口感也不算柴。鸡腿排非常嫩非常香，但稍微有点咸。
这方法实在是很好操作，只需要预处理一下肉，全程不需要开火，想要改变口味在盐水里加调料就好了，很成功的一次试验[心]