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辣咖喱牛肉乌冬面｜香浓够味、15分钟搞定

食材

- 乌冬面 1包
- 牛肉片 150g
- 洋葱 半个
- 胡萝卜 半根
- 土豆 半个
- 辣咖喱块 2–3块
- 清水/牛奶 适量
- 盐、黑胡椒、生抽少许
- 食用油

做法

1. 牛肉片用少许生抽+黑胡椒+淀粉抓匀腌5分钟。
2. 洋葱、土豆、胡萝卜切小块。
3. 锅里少油，下牛肉滑炒至变色盛出。
4. same锅炒香洋葱，再下土豆、胡萝卜炒软。
5. 加清水没过食材，煮开后转小火煮5分钟。
6. 放入辣咖喱块，搅拌至完全融化。
7. 放回牛肉，小火煮3分钟让咖喱浓稠。
8. 另起锅煮乌冬面1–2分钟，捞出装碗。
9. 浇上辣咖喱牛肉，撒点葱花/黑胡椒即可。

小窍门

- 想更香浓：加半盒牛奶或椰浆。
- 更辣一点：出锅前加一勺辣椒粉或小米辣。 http://t.cn/AXcAKkOz