#水果切掉发霉部分还能吃吗#绝对不建议吃！ 哪怕只霉了一点点，切掉也不安全。

为什么不能吃

1. 霉菌菌丝早就扎进去了
我们看到的“霉点”只是冰山一角，霉菌的菌丝已经深入果肉，肉眼看不见。

2. 可能产生有毒代谢物
很多霉菌会产生展青霉素、黄曲霉毒素等有害物质，这些毒素高温煮、切掉坏的部分都去不掉。

3. 吃了可能出事
轻则腹痛、腹泻、呕吐，重则伤肝伤肾，长期吃还可能增加健康风险。

简单判断原则

软质水果（草莓、葡萄、桃子、猕猴桃、西瓜）：
只要发霉，整颗/整个直接扔掉。

硬质水果（苹果、梨、柑橘）：
看起来很结实、霉点极小，最多也只是勉强切掉一大圈再吃，但心里没底就直接丢，最安全。

一句话：为了省几块钱水果，拿肠胃和健康冒险，真不值。

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