为什么胖胖来会发生在河南？
河南具备几个条件，
一，河南是东哥的食品中心。这个可能有点费解。你也别研究了，就说一个结果，在河南买食品，醉方便，包括进口食品。你知道东大火锅之乡是哪里？不是成都，是河南某个地级市。他们那里有个工业园，一个工厂只生产一个商品，你做肉丸子，我做牛肉卷，他做小底料。你点四个菜，需要六个工厂服务你。
二，河南消费者多。河南是人口大省。别的可以节约，吃饭不能少一顿。
三是河南初级劳动力多。生鲜超市背后的一般劳动力可不少。你不要觉得，你看到的营业员工资高，但是，在你看不见的供应商体系里，流水线上切鱼的小工，后厨切菜的阿婆，工资不一定高。
具备了这些条件，遇到一个优秀的企业家，就出现了好的商业模式。
其实，很多互联网大厂也想做生鲜，后来被大晓生骂销户了。鸡脑壳们的意思是，你这么有钱，应该去干机器人新片，不要和小商小贩抢仨瓜俩枣。大晓生没做过生意，不太理解，这不是仨瓜俩枣，这是万忆级的入口。
我们的食品安全没法全方位百分百，就是因为成千上万的小商贩，随心所欲。要是只有十几个大佬下场，建立足球场那么大的工厂，那就好管了，他们一般不会拿自己的声誉和谷价开玩笑。我相信各路爸爸不会卖地勾油，员工也不可能私下卖。
当然，大老板也会出其他问题，例如价格，但相对来说，管理十几个大佬，比管理几十万小摊贩简单多了。
我只要有条件，会毫不犹豫的买三姆，再买五十年，因为我觉得三姆总比小菜场的农民工靠谱。我没见过三姆的谷票，要是有，我可以卖一套纺梭哈进去。

备注，一个足球场大概是6-7亩地。