刚开始总纳闷为什么一盘黄焖鸡不能5桌一起炒，这样翻桌率最高，一桌一桌来是最不经济的，老板娘：一桌吃一道菜多不爽快，这样客人吃起来是最舒服的。这种舒服，从昆明到剑川，遍地都是。
进门前老板：现在要等40分钟哦；进门后老板眨眨眼：其实20分钟差不多就可以了。我继续纳闷，怎么还变相拒客呀。老板：怕客人催，一催菜就炒不好了。我们这边是这么慢节奏的。
三年来了六次云南，但是云南作为旅游大省接待客人的历史可能30年不止，30年了，预制菜打不进来，快节奏打不进来，销售套路也不是那么打得进来，鹤庆的市场依然邻里间热热闹闹。这些都是时光冲不走的印记～这次住店运很好，食运也很好，留下了很多美好的回忆。
发布于 云南