大同面食每天不重样，刀削面吃一次就够了，有更好吃的！粉羊杂，口味真重啊，酥酥点的。稠粥，这个我是完全想不到的，拿到手时还特意确认了一下，是不是搞错了？感觉就是绵密的小米干饭，有米香，不需要咀嚼，顺喉而下。大头麻叶，和油条比肩，味道却是微甜，有点像上海糖糕的松软暄松版。图五是压豆面，臊子和刀削面的一样。烧卖纯肉，流出来的是油，和上海小笼馒头汤汁完全不同。黄米凉糕，吃过三次了。烤包子，和新疆烤包子完全不一样，是用蒸包子烤一烤。最后一个是喜糕，有豆沙馅和菜馅两种，吃起来像素糕裹了馅再油炸，特别黏。服务员说这是结婚时吃的，所以叫喜糕。
发布于 山西