香蕉“树”实际上并不是树，而是世界上最大的草本植物。

香蕉的“树干”其实是层层包裹的叶鞘，剥掉外层坚硬且纤维感强的叶鞘，最核心那根白嫩的“心”才是精华。口感类似竹笋或荸荠，清脆略带涩味。在南亚和东南亚（如印度、缅甸），它常被切片用于拌沙拉、煮咖喱或做成著名的缅甸鱼粉汤（Mohinga）。切片时会有黏稠的纤维丝，需用手指或筷子绕。 http://t.cn/AXcykERa