【节后体重上升，是真胖还是水分多了？】#营养素养up# #全民营养提升计划# #年后减肥#

节日期间，难免吃到高油高盐饮食，也难免作息紊乱，容易导致体重上涨。这是很多人过节时的一大忧虑。

以前我曾经科普过，节后体重上升，有可能是脂肪堆积的真胖，也有可能是吃钠盐和蛋白质过多，体液渗透压上升，造成的短期水分潴留。有人问：这两种情况怎么分辨呢？

严格来说，分辨起来有点困难，因为我们没法检测自己的血钠含量和尿液钠含量。
但是还有三个方法来帮助判断。

一个是反思一下自己有没有多吃。如果吃得并不比平日多，只是菜比平日更咸、更鲜；如果吃鱼肉菜肴比平日多，而主食比平日少；或者吃咸味零食比较多，那么大概率是钠盐过多造成的。

第二个是看脸和看腰。如果体重增加了，但腰围没有明显增大，脸上却有点肿肿的，那通常是钠盐过多造成的。

第三个是看减盐效果。假如是多余的水分造成体重上升，那么节后减少咸味食物，减少鱼肉菜肴，稍微多吃点水果，过几天体内储存的多余水分慢慢排出去，体重就能恢复。

真的体重上升也有两种情况。

一种以是长肌肉为主。这种是体重上升、甚至脸颊鼓起，但穿衣服不觉得紧，腰围没有明显变化。这种情况是好事，证明你生理年龄变小了，完全无需烦恼。

另一种以脂肪增加为主，这种是衣服明显觉得紧了，腰和肚子上的肥肉增加了。这种胖，几天还下不去，可能需要努力半个月一个月。

但即便如此，也不要陷入严苛节食 + 突击运动的误区。只需节后增加运动，减少高脂肪食物和甜食，就能把多余的脂肪消耗掉。极端做法往往适得其反，造成食欲紊乱、体重反弹和肤质损伤。