旋花科 Convolvulaceae >> 番薯属 Ipomoea
蕹菜 Ipomoea aquatica
种在水里的蕹（音wèng）菜，俗称空心菜，花有两种颜色。1979年版中国植物志记载：“蕹菜在栽培上有品种之分，有的以栽培条件分为水蕹菜（又叫小叶种或大蕹菜）和旱蕹菜（又叫大叶种或小蕹菜），有的以花色分为白花种（植株绿色，花白），紫花种（植株各部略带紫色，花淡紫）”。这段话看着累，一会大一会小的[允悲]。
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