过年期间做饭欲大爆发[馋嘴]
1.咖喱🥔🥕🧅鸡肉饭➕凉拌茼蒿
咖喱加入椰浆和黄油🧈很关键！洋葱先炒香倒入胡萝卜土豆煸炒，口感更好。出餐时挤点柠檬汁和欧芹碎，风味更胜一筹且解腻！
2.洋葱炒蛋🧅🥚➕胡萝卜炒牛肉丸🥕➕包浆豆腐
把前几天没吃完的食材随机组合了一下，洋葱炒蛋放蚝油好吃！
3.包菜炒蛋➕寿喜烧➕包浆豆腐
牛肉片的处理我还得再学习下！怎么样才能更嫩！包菜炒蛋加点蒜酥很是香！
4.菠萝虾仁炒饭🍍🍤➕青菜年糕汤🥬➕鸡翅
虾仁要用葱姜蒜料酒煮去腥，豌豆玉米胡萝卜焯水不然容易夹生，加入沙茶粉和咖喱块是美味的关键！
5.酒酿小圆子
煮小圆子要一边煮一边搅，不然容易粘锅，酒酿最后放，不然煮久了会发酸。加入一点白糖更好吃！
6.青菜年糕汤🥬
江浙沪省饭！太湖青和诸暨年糕的搭配，懂得都懂！若是有猪油能更好了！
7.香煎鳕鱼🐟➕青红椒炒腊肠🫑🌶
鳕鱼提前解冻之后吸水纸吸水，空气炸锅180℃正反各烤8分钟，黑胡椒盐和黄油必须放！挤点柠檬汁更清爽🍋～腊肠最好泡水先，否则有点咸
8.红三剁🍅➕青菜鸡蛋汤🥬
尝试一哈云南菜，番茄煸出沙，加糖更好出沙。炒菜前先放蒜子爆香🧄。肉糜一定要提前腌制去腥，黑猪肉没啥猪骚味～先煮鸡蛋再放青菜滋味更好，再放点白胡椒粉少点菜味#每日一餐分享#