草莓（学名：Fragaria × ananassa (Weston) Duchesne ex Rozier）[1]，为蔷薇科草莓属多年生草本植物[2]，又名凤梨草莓，洋莓，红莓等[1][3]。草莓植株一般高10~40厘米；茎低于叶或近相等；小叶具短柄，倒卵形或菱形，叶柄密被开展黄色柔毛；聚伞花序，花瓣白色，近圆形或倒卵椭圆形；雄蕊20枚，雌蕊极多。聚合果大，呈鲜红色；瘦果尖卵形，光滑[2]。种子呈螺旋状排列在果肉上，长圆形，黄色或黄绿色[6]。花期4~5月，果期6~7月[2]。
草莓原产地为南美洲[2]，在全球分布区域广，几乎世界各国均有草莓种植[6]。在中国，草莓在各地皆有栽种。[1]草莓
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