永夏这次找到了其中一个有后的好豆子,在巴厘岛,这次上新格外不同,不仅有粉还有豆了!可能就像终于买房一样的心情吧,不再是租房客或者游客,咱有家了。
以前永夏的春天味道对我来说是kyoto,这么多年,被新款绿色的巴厘岛代替,也是一款热饮和冰饮都非常适合的好喝味道。永夏从不跟市面上其他咖啡撞口味,都有自己特殊的调子,你不会喝混,而且老板也从不认为我们是不懂咖啡的人。
在意大利也喝永夏不是我搞笑,我这人对咖啡有种执着:只有在意大利,奶和咖啡才能在一起,所以每天早晨是喝卡布奇诺,但是透亮的清淡咖啡已经是我每天必须,还是喝一条老味道最安心。
新的巴厘岛限定口味:葡萄、柚子、柑橘,中间有番石榴,这味道进入咖啡特别漂亮!最后是一种茶感醇香。仿佛在咖啡味道里展开巴厘岛的地图,丰富立体。
这次的新豆子是最大主角。为了迎接值得手磨的豆子,我把 c40 研磨器买了回来,之前的磨豆机早就多年前转手,手冲壶、漏斗和滤纸都得重新买,信得过的好豆配得上这样的礼遇。
这款咖啡是和亚洲Top12咖啡馆Seniman 的直接合作的,拿的他们店里最贵的两支豆子。店铺老板得知永夏准备用这两支做超速溶,人都傻了…意思是我这里最高档的布,你拿去当枕头套吗?
对,就这意思。枕头套天天睡,布和睡的人其实都不亏,倒腾的人有品,谢谢。
帮你们试过了,手磨咖啡研磨粗细,90-92 度水温,按照这个来包好喝的。手工醒神,几分钟就行。
同口味的粉就更容易携带,我带着永夏去过各种天涯海角,这次,并它带到了大卫脚下,激动的心颤抖的手,简陋的矿泉水瓶,一边喝喜欢的咖啡一边看美男子,大口吨吨。
每一趟旅行我都会带着永夏各种口味,她的主题也是旅行。旅途路上最佳伴侣,尤其飞机上热水不敢喝他们的,又很讨厌胶囊咖啡机的味道,这种简单撕开放矿泉水瓶里就能喝,味道稳得不能再稳,再小的口袋都能塞进几条。
到了咖啡圣地,一杯卡布,一杯永夏,一杯浓缩,这样就是一天。
在超速溶咖啡界,我们永夏身旁没有其他人,因为她足够尊重所有咖啡 er,没有香精、干净、透亮、不复萃,当然这种思路也是做不了商业独角兽的,那就做商业蜥蜴好了,爱的人一直都选择它,它也从不退出牌桌。
整个永夏店里全部口味都不踩雷,基本以清亮口感为主,哥伦比亚限定比较重口一些,那不勒斯最香,味道温暖平衡,是冷天里我的最爱。
为了庆祝永夏出豆子,又恢复了买 2 送咖啡杯的活动,这次咖啡杯海蓝色,配合绿树,巴厘岛整体打包拿回家。
今天活动开始到 3 月 9 日,趁着最低价格抄一波巴厘岛全家桶,别的喝完随手补两个月的,具体细节戳:👉
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