种植甘露子（宝塔菜）：
• 环境：喜温和湿润气候，生长适温15-25℃，耐高温，耐短期-3℃低温，喜充足光照，耐半阴，忌干旱与积水。
• 土壤：疏松肥沃、排水良好的沙壤土，pH6.0-7.0，忌连作，基肥以腐熟有机肥为主，搭配少量复合肥。
• 育苗：以地下块茎繁殖为主，春季3-4月，选取大小均匀、无病害的健壮块茎，每块保留1-2个芽点，直接开沟播种。
• 定植：按行距40-50厘米、株距20-25厘米开穴，穴深5-8cm，块茎平放放入，覆土3-5cm，浇透定根水，7-10天出苗。
• 管理：
◦ 生长期：出苗后保持土壤见干见湿，苗高10-15cm时追施1次氮肥，促进茎叶生长，及时中耕除草，避免伤根。
◦ 后期：夏季高温时适当遮阴降温，入秋后地下块茎开始膨大，追施1-2次磷钾肥，控制浇水，避免茎叶徒长。
• 病虫害：病虫害极少，偶有霜霉病危害叶片，可用甲霜灵锰锌防治，虫害主要是红蜘蛛，可用阿维菌素喷雾防治。
• 采收：冬季地上部分枯萎后，至次年春季萌芽前均可采收，挖出地下块茎，避免损伤，可随采随食。
注：地下块茎呈螺旋宝塔状，脆嫩多汁，适合腌制、酱渍、凉拌，口感脆爽，是传统酱菜原料，也可入药，种植简单，可自留种。