山药是个宝，养生少不了。山药虽好，但不是所有人都适合。

山药性味甘、平，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。
但干山药与鲜山药因炮制方法不同，在药性与适用人群上有所差异。

干山药：经过干燥处理，其药性更偏于健脾益气、补肾固涩，尤其适合脾虚久泻、肺虚咳喘、肾虚遗精、带下、尿频等虚证患者。

干山药药性平和，补而不滞，滋而不腻，适合慢性病患者长期调养，尤其适用于中老年人、术后体虚、病后恢复期等正气不足人群。

鲜山药性更偏于生津润燥、益胃生津，其滋阴作用较干山药更强，其质地清润，偏于滋阴润燥，因此更适合阴虚体质或热病后期津液耗伤者。

总结一下：
①想要温补、固涩，偏于气虚、阳虚者，选干山药
②想要清补、生津，偏于阴虚、津伤者，选湿山药

山药虽可健脾祛湿，如湿盛中满、积滞者，勿用湿山药，以免助湿碍胃。
如阴虚津亏者，如糖尿病、肺燥干咳者，勿用干山药，以免耗伤津液、适得其反。
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