四川眉山耙耙柑，今天开团。现采现发，顺丰陆运。评论加点赞，微博抽奖平台抽8位，每位送一箱大果精品装（4.5斤）。

我们其它水果也陆续恢复正常发货。其中云南花香蓝莓L25相比年前的价格低了不少，喜欢蓝莓的朋友可以关注一下。

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我们上架的第一款农产品就是耙耙柑，那已是七年前。这七年，我大江南北跑了很多果园，接触了很多不同品种的柑橘，但是四川的耙耙柑仍然是我心目中柑橘类的天花板。

耙耙柑容易剥皮，不脏手，甜度高，风味浓，果肉脆嫩细腻，且汁水充足，轻咬一口，果汁即可在口腔中满溢。其它柑橘可能在某项指标有优势，但是耙耙柑除了硬度不够运输易损，从食用角度来讲，我个人认为自然成熟且品质高的耙耙柑几乎没有短板。

可能会有些朋友不同意耙耙柑是柑橘类天花板，我也能理解。相信有不少人吃过的耙耙柑寡淡无味，或果肉软烂，又或者很酸。

造成耙耙柑不好吃的原因很多，比如不新鲜，果园技术水平不够，或是日常管理不到位等等。但最重要的原因，还是过早采摘，果实成熟度欠缺。为了早采摘早上市，需采用化学手段进行脱酸增甜，导致滋味寡淡，甚至可能有异味。

耙耙柑提早上市，主要基于两点原因。首先是赶上春节前的消费旺季。其次耙耙柑遭遇霜冻后容易冻坏，若要安全越冬，处于丘陵地带低洼处的果树需要覆膜。所以提早上市不但能赶上消费旺季，同时可以避免霜冻可能带来的损耗，还能省去覆膜的成本。

早采摘早上市有一定积极意义，比如延长供货期可以降低集中上市的过度竞争，降低成本，确保果农的收益。但弊端也显而易见，过早采摘的耙耙柑可能会给消费者带来不好的体验。

我身处的南充就是耙耙柑的主产区，虽然南充不如眉山和浦江名气大，我们最近这两年也选择了眉山的果园，但南充耙耙柑的种植面积其实相当于眉山和浦江两地之和。身在产区，每年春节前看到耙耙柑采摘上市，再加上会有很多客人问我们什么时候团耙耙柑，我也常常按捺不住，南充眉山浦江各处跑，希望能找到没有经过人工干预但成熟度足够的园子。

每年都在春节前跑园子，但每年都失望，最后还是老老实实等到春节后。

春节前的耙耙柑倒也不是完全没法吃，也能找到相对凑合的园子，但始终过不了自己这一关，更过不了毛毛这一关。既然知道这个品种的生长规律，知道什么时间段最好吃，当然应该给消费者最好的体验。我倒也不是在自夸“职业操守”，或是对消费者负责，现实一点说，果子越好吃，我们的口碑才会越来越好，复购也会更好，不会做成一锤子买卖。

耙耙柑学名“春见”，春天见的意思，自然成熟的季节并非冬季，而是早春。早春时节的耙耙柑，果酸在树体完成自然转化，形成相对浓郁的风味，非常爽口，好吃到停不下来。我相信只要在这个季节吃到品质好的耙耙柑，绝大多数朋友都会像我一样喜欢这个品种。

如果你之前觉得耙耙柑一般，或是没有团过我们的耙耙柑，这次不妨试试，没准会有惊喜。