朱熹后人朱捷带你了解北苑贡茶千年文脉
#九道茶空间#
武夷岩茶的制作，是一场与自然协作的匠心之旅。
清晨吐露，雾气升腾，茶农采下“开脸”的三四叶新梢。萎凋让青叶初显柔韧，进入核心的做青环节。在摇青与晾青的往复间，叶片边缘悄然泛起红晕，花果香渐次绽放，形成独特的“绿叶红镶边”。
高温炒青迅速定格这曼妙的转化。揉捻塑出紧结条索，茶汁微溢。最后，在炭火的温柔拥抱，茶叶在炭焙上历经文火慢炖，香气沉潜，滋味醇化，终得那缕深邃的“岩韵”。
然而，这一切，并无定法。茶师眼观叶色，鼻嗅香气，指感温度，依据茶青特性与天气变化灵活调整。正是这“看青做青”的古老智慧，让每一盏岩茶都饱含风土的密码与手作的温度。
武夷岩茶，匠心造就，带给你一盏不一样的人间烟火！#易九道# http://t.cn/AXcfF05c