#每天一道白人饭#
今天介绍一下正宗英国中餐，因为我发现很多人对英国中餐的理解有偏差，以为也是左宗棠鸡幸运饼干西兰花炒牛肉。完全错误，因为哪儿有这么好吃啊。[苦涩]

英国中餐属于很多美国人看到都会直接喊“这是什么黑暗料理”“完全看不懂”“这能叫中餐？”的那种。

美国中餐虽然也是根据美国人口味改良的，但整体逻辑还是中餐逻辑，只是在调味上改造得更酸甜口更快餐化，典型美式中餐还有比较鲜明的颜色层次（橙色鸡、绿色西兰花、红色辣椒、白色米饭）。 所以我一直说美式中餐其实也有出口转内销到国内，我感觉有一些办公楼的食堂快餐明显有熊猫快餐化（比如番茄酱裹的青红椒炒的酸甜猪肉）。而且中国人吃美式中餐其实没有什么心理障碍，知道不正宗，但你说高油高糖酸甜口的猪里脊不好吃吗，也不至于。但英国中餐我保证中国人看到第一反应就是“这啥玩意”“这是中餐？”。

英式中餐外卖一打开经常是一片shit黄色的海洋，因为英国中餐主要是炸薯条，炸炒面（对他们的炒面干巴得口感接近油茶里面的馓子了），炸春卷。
美式中餐主要是高油高糖版中餐，但英国中餐 = “油炸 + 咖喱酱 + 薯条 + 已经放弃伪装成中餐了”[苦涩]。

哦对了，一切告诉你“不对啊英国中餐厅我吃过没有那么夸张啊”的留学生都没有和英国本地英国人去吃本地英国菜的经历，他们都是和其他留学生一起去吃主要做留学生生意的餐厅。甚至可以说没有特别熟的本地人朋友才会这种最浅显的英国中餐特色都不知道。 http://t.cn/AXcMP0Zq