孤烟暮蝉 26-02-26 11:34
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#大妈的精选# 【 苏式大汤圆 】,你们吃过吗?

老常州风味,个头大,软糯爽滑,馅料丰富!有荠菜鲜肉、笋丁鲜肉、黑芝麻馅三种口味可选,秒杀价立减10元❗️

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✅ 荠菜鲜肉馅:精选春日头茬野生荠菜与肥瘦相间的土猪前腿肉,手剁成馅。荠菜的清新,完美中和了肉馅的丰腴。

入口清鲜爽滑,汁水丰盈。

每一口,都仿佛将江南水乡的整个春天都包进了汤圆里。

✅ 经典黑芝麻馅:严格遵循古法工艺,将上等黑芝麻经九蒸九晒后小火慢炒,再以石磨碾压出香。

搭配特级猪板油和绵白糖反复揉搓,直至三者完全交融。

煮熟后,内馅呈半流体状。轻轻一咬,乌黑油亮的芝麻馅便如流沙般涌出,满口尽是浓郁纯粹的芝麻焦香。

✅ 笋丁鲜肉馅:选用清明前破土的嫩春笋,只取其中段最脆嫩的部位,切成指尖大小的笋丁,与当天宰杀的冷鲜土猪肉一同拌馅。

笋丁的爽脆清甜与肉馅的软糯鲜香在口中碰撞,交织出一种奇妙的双重口感,成就了“鲜到极致”的独特体验。

#这个好物闭眼入##汤圆#

发布于 广东