好久没吃这种传统复古的麦芽糖了,小时候我们那边叫“铛铛糖”,这种糖贩子一般有三种糖,一种是白色软糖,外面有一层粉墨防止粘黏,买多少切多少,吃的时候能拉很长;一种是这种硬的,内部蜂窝状,有焦糖味;还有一种就是那种木棍子卷一坨的搅搅糖,麦芽味更浓郁。卖糖的一般是推个车一路走一路买,他们有个专门切糖的工具,不切的时候就敲着发出“铛铛”的声音,配合吆喝,有的也不用吆喝,小孩子自然知道。那会儿几分钱几毛钱都能卖,大小的问题。我们那边天气热,大块的拿在手上吃容易融化了黏在手上,所以家里聚会的时候家长会让孩子端个碟子出来买几块拿回去小孩子大人一起分着吃。春节的时候气温低,家里也会提前买一些来客人端出来当个零食品种,另外两种不是太好存放,所以一般都是现买现吃比较多。因为我不爱吃糖,长大了之后几乎没有吃过了,前年在网上看视频有人教做这种糖,还有个洋名字叫“卡美罗”一时间很好奇究竟是什么,看介绍还能放在咖啡里,好像是个洋点心。去年在外地旅游的时候在一家西点店果然看见了,于是买了一包回来一吃就勾起了儿时的记忆,原来就是它啊。今年过年就买了一些,也算是个复古怀旧吧。
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