【#常见的几个洗菜误区# 你中了几个?】洗菜看似简单,踩坑却可能越洗越脏,营养也跑光光⬇
[星星]不要长时间浸泡:蔬菜细胞壁变软,更容易渗入脏东西和农残;
[星星]洗洁精不是越多越好,清洗不净容易有化学残留;
[星星]不要先切后洗:细菌、农残附着切口,可溶性维生素等营养物质还会大量流失。#洗菜最好先洗后切#
正确的洗菜姿势get起来:
✅绿叶菜:每片叶子用流水冲洗;
✅卷心菜:掰下每个叶片,逐个清洗;
✅糙皮蔬菜:如土豆、黄瓜等,刷子刷+流水冲,削皮前必须清洗;
✅复杂结构蔬菜:花菜、西兰花等,切小朵泡一会儿,再焯水。
✅洗菜机并不是万能的,清水冲洗+焯烫才是最优解。 http://t.cn/AXci5NL8
