比格披萨的老板叫赵志强，1973年生于黑龙江佳木斯。

20岁的时候，他在老家开台球厅，赚到了人生的第一桶金。

1999年，他受刚进入中国的洋快餐启发，在佳木斯开设了第一家餐厅“多乐美”汉堡店，又赚来了人生的第二桶金。

2002年，再三权衡后，他在北京创建了bigpizza——“比格自助比萨”。

2012年，比格披萨门店超过100家。

目前，比格在全国拥有门店近400家，按商品交易总额计算，在中国本土比萨餐厅中排名第一，在国内所有比萨餐厅中排名第三。

2026年1月16日，比格正式向港交所递交上市申请。