柘沟年集，非遗飘香贺新春
腊月里的柘沟大集，是泗水西部最热闹的去处，这座古来便是贸易重镇的集市，如今依旧烟火鼎盛，非遗技艺与年俗风情在此交融，让每一位赶路人都能读懂泗水的匠心与好客。作为泗水重要的年集之一，这里的热闹从清晨延续到日暮，藏着最实在的年节欢喜。

集市上，最亮眼的当属非遗美食摊位，柘沟大烧饼非遗传承人凌晨四点便开始忙活，将面团揉匀、撒上芝麻，贴在反扣的铁锅上烘烤，金黄酥脆的烧饼刚出炉，就被排队的人们一抢而空。除了大烧饼，泗水火烧、古法花生糕也备受青睐，每一样都承载着百年技艺与家乡味道。

老手艺人们的摊位前暖意融融，修表四十余年的老师傅，如今不仅修表，还兼修老年手机、售卖收音机，遇见小朋友，总会笑着递上一个气球。草编、剪纸、制陶等手作摊位错落有致，匠人们热情展示技艺，邀请游客亲手体验，在指尖互动中传递泗水的民俗文化。

集市上的年货应有尽有，新鲜的果蔬、肥美的畜禽、红彤彤的春联，还有寓意吉祥的鲜花，处处透着新春的喜庆。摊主们真诚好客，主动介绍家乡特产，让利给远道而来的客人，让柘沟年集不仅充满烟火气，更盛满了泗水人的热忱，成为冬日里最温暖的风景。#海岱观澜#