荆条花蜜这个时节基本上都已经结过晶了，因为结晶蜂蜜不容易过滤分装，我都是先融开再分装，融开的蜜会有一二十天是不结晶状态。
结晶≠结冰，蜂蜜存放几个月后会常温自然结晶，不需在零度以下。低温会加速结晶的速度。
真蜂蜜晶体较软，60度温开水下很容易化开。
小店现在还没结晶的蜜只有洋槐蜜了。不同蜜种结晶的时间形态都不一样，没有标准就是原蜜的特点。http://t.cn/A68Teics http://t.cn/AXc6MsM3