今天早上吃的这个成都焦饼,直接用微波炉烤90秒。比起我前面推荐过的军屯锅盔,这个含油量要少一点。肉馅多一点,适合肉食动物做早餐。配杯牛奶,很抗饿
升级版立早记成都焦饼,老成都传统小吃,熟制品加热即食,复原更简单,以牛油酥烫面制皮,包裹肉馅,外焦里嫩,兼具咸香微麻。有五香猪肉和香辣牛肉两种。
这是一个成都的百年名小吃,现在已经快绝迹了,原因就是做法太复杂了。需要把肉馅夹在面里面,然后一层一层的盘,比起军屯锅盔的做法要琐碎得多,街头上那些葱油饼和牛肉饼就更简单了。口感酥脆,肉馅饱满,试吃了N次非常满意。
上次的焦饼因为是生胚,需要控制火候煎炸,复原要求高一些,所以这次沟通了工厂做成成品,大家拿到手加热就行,烤箱/空气炸锅/微波炉/平底锅都可以复热,还原度更高,口感也不受影响。#这个好物闭眼入#
焦饼由中通快递发货,泡沫箱+冰袋打包,收到的焦饼在运输途中可能出现表层化冻、变软的现象,这属于正常情况,不是产品变质。
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