来自锡林郭勒大草原的鲜宰羊肉串终于被我挖到了。烧烤我见多了,这家可真是不一般,一天一只羊,卖完就下班。
没有对比就没有伤害。现宰的羊肉质香嫩,带着汁水,口感确实不一样。
爆汁红柳羊肉串。红柳是大自然的恩赐,加热后能去除羊肉的膻味,烤出的肉串有一种特别的清香,简直是与羊肉完美融合。
黑胡椒羊心管夹肉。这跟我以往在烧烤店吃的心管夹肉完全不一样。整根的心管q弹脆嫩,里边塞上羊肉,口感扎实富有层次。
红酒羊尾尖。选用每头羊羊尾末端最细嫩的部位,鲜嫩多汁,焦香不腻,温补又养生,还有淡淡的红酒味,这谁忍得了啊?
再来上一锅涮肚。骨汤秘制的辣锅底越煮越香,毛肚很厚实,都是无碱的,吸足汤汁来上一串超满足。
饼夹串,这个一定要吃,饼壳金黄酥脆,里边的羊肉多到溢出来,肥瘦相间,特别入味。这真是太香了,吃完又打包两个。
活羊现宰,鲜肉当家,炭火炙烤凸显原始肉香。来这理由很简单,就是要吃点真正的好羊肉! http://t.cn/AXvJSs1d
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