一月，小寒料峭，我俯身将乌金般的茼蒿籽——那被唤作“皇帝菜”的嘉木——轻轻撒入苏醒的菜畦。
自此，一场静默的盟约在泥土下缔结。我见证它破壳、抽芽，纤弱的子叶托起晶莹的露；而后舒展出羽状的柔嫩，在渐长的日头下，漾成一片荡漾的碧潮。
至雨水时节，春信已浓得化不开。我携竹篮踏入园中，指尖掠过带露的叶梢，撷取那最蓬勃的一抹青翠，篮底便盛满了整个早春的呼吸。
于灶台前，利刃起落间，茼蒿化作翡翠细末，腊肉切成琥珀金丁，蒜苗折成玉色星点。
铁锅烧热，倾入一勺清油，待青烟微旋，先下腊肉。霎时，“滋啦”声响如春雷初绽，肥脂融作透亮金汤，咸香猛地迸发；旋即投入蒜苗激其辛艳，再倾入茼蒿碎，那一股野性清气轰然蒸腾，与荤油烽烟相逢。盐花一洒，香气瞬间融合升华，焕然一新，共谱一锅活色生香。
此刻，淋入甘泉几许，筛入雪白粘米粉，持铲徐徐调和。眼见着青白交融，渐次凝成膏腴一团，绿意莹莹，柔光糯糯，便可盛入青花大碗，静待其温存冷却。
以油沾手，从那温润碧玉团中，摘取盈盈一丸。掌心轻拢慢捻，将其揉作丰盈一团，而后一掌舒展，缓缓压成饱满敦实的圆饼，恰如握拳大小，温厚安稳地卧于掌中。
另起锅，文火慢烘。饼胚轻置，与铁锅相触的刹那，一声细微的“嗞”似春蚕食叶。耐心守候，直到朝地的一面烙上夕阳般的灿金，饼心亦泛起蝉翼般通透的酥晕。便为它翻身，让另一面也浴火成蝶。待双面皆披上黄金甲胄，焦香混着蒿香，已缭绕满室，勾人魂魄。
这便是蒿子粑粑了。
趁热拈起一枚，指尖传来恰到好处的烫。贝齿轻叩，咔嚓脆响后，是软糯黏绵的内里，裹着腊肉的丰腴、蒜苗的鲜烈、以及茼蒿那来自大地的、旷野般的清新。
这滋味，是数十个晨昏的凝望与期盼，是阳光、雨露与耐心共同酿造的春之醍醐。
一口下去，仿佛将整个萌动的季节，都熨帖地安放进了心田——这土地最慷慨的犒赏，如何不教耕耘者之心，为之沉醉，为之抚平？#微博vlog大赛##温暖的食光##一分钟视频创作季# http://t.cn/AXcoNaM1