脾为“后天之本”“气血生化之源”
肾为“先天之本”，主藏“先天之精”和“后天之精”，且主一身之阴阳，是人体阴液和阳气之根本

足见脾肾在调和机体阴阳、促进气血运行及协调脏腑功能中的核心地位

因此，中医饮食养生学进行“辨体、辨证施养”时，应首重调补脾肾功能，以达到全面的、整体的养生保健和防治疾病的功效。