【#草莓是一种血糖友好型水果#】#草莓价格跌至1元一斤#东南大学附属中大医院临床营养科主任金晖表示，草莓是一种低热量、低糖、高纤维的水果，适当食用可能有益血糖调节：

🍓草莓升糖指数相对较低，食用后血糖上升的速度较慢，不会引起血糖急剧波动。

🍓草莓中含有一定量的膳食纤维，可以增加饱腹感，帮助人体延缓葡萄糖吸收入血的速度。

🍓草莓中富含类黄酮、花青素等抗氧化剂，有助减轻炎症反应，改善胰岛素敏感性。

此外，草莓维生素C含量高达58毫克/100克，高于柑橘和柠檬，每天吃6颗大个头红颜草莓（200克左右）基本能满足成人一天维生素C需求。