今天视频里做过这个紫甘蓝沙拉
有姐妹问文字版，我整理一下

这道真的很适合日常清爽饮食
脆甜、爽口、解腻
配肉配主食都很好

我自己很常做

有一个关键步骤是：
👉 紫甘蓝先用盐抓出水

这样口感会从“硬脆”
变成“柔脆”
而且更容易入味

➊ 紫甘蓝切细丝
➋ 加一小撮盐抓拌
静置约5分钟出水

➌ 把多余水分轻轻挤掉
（这一步很关键：
口感会更柔软、调味更容易附着）

➍ 加苹果醋、橄榄油、柠檬汁少许
➎ 撒现磨黑胡椒拌匀
➏ 放入百香果（可选）
➐ 最后撒上坚果即可

#爱在一日三餐#