做雪花酥并不复杂,只要记住万能公式:黄油+棉花糖+奶粉,可以用各种果粉、可可粉调色,配料部分呢,就是饼干+坚果+果干组成,可以自己的喜好随性DIY,最后会附上我自己常用的品牌推荐,跟着入手不踩雷!
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雪花酥固定公式📝【可调整】
40克黄油+180克棉花糖+40克奶粉+调色粉+饼干&果干&坚果
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1️⃣原味雪花酥
黄油 40克
棉花糖 180克
水怡(玉米糖浆)10克 (没有可不加,保水保软)
全脂奶粉40克
蔓越莓 40克 (喜欢可以加)
坚果 80克 (喜欢可以加)
饼干 160克
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2️⃣草莓雪花酥
黄油 40克
棉花糖 180克
水怡(玉米糖浆)10克 (没有可不加,保水保软)
全脂奶粉 40克
草莓粉 10克
冻干草莓 60克
坚果 60克
饼干 150克
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3️⃣黑巧橙皮奥利奥扁桃仁雪花酥
黄油 40克
黑巧 40克
棉花糖 180克
水怡(玉米糖浆)10克 (没有可不加,保水保软)
全脂奶粉 40克
可可粉 10克
奥利奥碎 80克
橙皮丁 40克
扁桃仁片 40克#泡泡烘焙不藏私# http://t.cn/AXcCJRAF
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