🛒食材（7寸模具）低甜版
🥧挞皮：安佳黄油50g｜糖粉15g｜盐1g｜低筋面粉100g｜常温蛋黄液20g
🧀芝士：安佳奶油奶酪150g｜常温安佳稀奶油120g｜糖25g｜玉米淀粉5g
topping装饰：安佳稀奶油｜草莓｜草莓酱
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👩🏻🍳做法
▫️黄油软化，过筛糖粉、低筋面粉，加入盐，搅打或用手搓至沙粒状
▫️加蛋液混合成团
▫️擀成0.5cm厚的面团片，放入模具，紧贴模具，用叉子在底部戳洞，捏出高于模具一点（烤好会缩回去一点）
▫️烤箱预热至 175°C，烘烤10分钟
▫️奶油奶酪软化加糖拌匀，加入常温稀奶油搅匀，加玉米淀粉搅匀
▫️倒入烤好的塔皮160度30分钟
▫️出炉晾凉冷藏1小时，抹薄薄一层草莓果酱，挤奶油，装饰草莓
🥛🍓🥧
发布于 重庆