【#不建议把肉放在室温下慢慢解冻#】#解冻肉的3个最佳方法# 解冻肉类时，直接放在室温下或者直接扔水里解冻，这两种方式都不建议。室温是20~25℃，而4~60℃属于危险温度范围。室温解冻比较大块的肉类，至少需要2小时，有的甚至得5小时，这期间微生物会迅速滋生，食用可能不安全。那该如何安全解冻呢？可以使用以下三个方法：

✅ 1. 微波炉解冻：这可能是目前家里面用时最快，操作也最方便的解冻法。现在很多微波炉都有专门的解冻功能，只需要把要解冻的食物放进去，然后设置好时间，放进去一按即可。

✅ 2. 冷藏解冻：即把肉提前放到冰箱的冷藏室内解冻。冷藏室0～4℃的温度下，多数微生物活动都会变慢甚至被抑制，不仅解冻的安全性大大提高，而且可以很大程度上保持肉类的品质。建议把肉提前一天拿出来，放到保鲜盒或保鲜袋中装好后放在冰箱的冷藏室。

✅ 3. 放在保鲜袋里，冷水解冻：虽然不建议直接把肉放水里泡解冻，但可以将肉隔着水泡来解冻，这种方法比冷藏解冻会略快。将需要解冻的肉放在一个防漏的袋子里做好密封，比如干净的保鲜袋，之后再投入到洁净的自来水中浸泡化冻即可，可以每半个小时换一次水。#真的不建议把肉泡在水里解冻#