#吉祥蒜蓉虾滑粉丝煲#
贝贝们！今天俺吃一个在外面饭店最爱吃的一道菜之蒜蓉虾滑粉丝煲🦐！[哈哈]学会了再也不用等下馆子才能吃到了！

虾滑Q弹嫩滑，粉丝软趴入味，整道菜蒜香四溢，香味十足，吃上一口简直香迷糊了🥰室友吃上一口直接香的原地翻跟头😄无敌巨巨巨巨好吃👍🏻自己在家做，味道不输外面，又很省💰炒好的蒜蓉酱用来做其他菜也非常好[哈哈]
你们赶快❗立马❗去做‼

🍚食材：
虾滑/龙口粉丝/娃娃菜/金针菇/小米辣/葱/生姜/大蒜

📝做法：
炒蒜蓉酱：
1⃣大蒜生姜打成蒜蓉末，用清水淘洗几遍，过滤水分
2⃣小米辣和小葱打成沫备用
3⃣锅中多一点油，油热下入一半的蒜蓉，小火不停翻炒，炒制蒜蓉变浅黄
4⃣关火，倒入剩下一半的蒜蓉，不停翻拌均匀
5️⃣加入小米辣，倒入适量生抽蚝油和一点点糖
6️⃣重新开火，搅拌均匀煮开后关火
制作虾滑粉丝煲：
1️⃣起锅烧水，水开下入虾滑，煮熟捞出备用
2️⃣砂锅中依次铺上娃娃菜金针菇和粉丝，撒上适量的蒜蓉酱
3️⃣放入虾滑，倒入两勺生抽适量盐和半碗清水
4️⃣盖盖开煮，水开中小火煮六分钟，撒上葱花出锅

🟢Tips
1.煮的时候清水千万别放多，否则煮出来的粉丝煲不浓郁 里面的金针菇和娃娃菜都会出水❗️
2.中途可以尝下咸淡，如果淡了再将盐放入一点点清水中化开，倒入锅中🀄️
3.蒜蓉酱多放一点味道会更浓郁👍🏻
#温暖的食光#