土耳其小伙子告诉我们，相比晚餐，土耳其人其实更看重早餐，一家人其乐融融聚在一起，是快乐的童年回忆。
双人份土耳其早餐，绚烂如伊兹尼克瓷砖，无穷无尽的本土产芝士、橄榄、酸奶、香草和香肠……Acuka番茄红椒核桃鲜浓异常，Borek酥皮馅饼烤得外脆内软，Lor Cheese
乳清干酪新鲜蓬松配莓果酱，Hosmerim粗粒小麦粉则是爱琴海甜点。
最不能错过是Tahini & Molasses，芝麻酱加葡萄煮成的糖浆，如焦糖般甜美顺滑，配上芝麻面包，香上加香，“小时候妈妈总会叮嘱我吃一口，这样一天上学都有能量！”
特别一款Kaymak凝脂奶油配蜂巢，我尤其喜欢，看我吃得欢，小伙子又拿来芝麻薄饼，教我本地人吃法。
开场用姜和橙汁醒神，最后以土耳其咖啡收尾，久违的圆润果味和锋利酸度……
发布于 上海