英国医学委员会期刊《BMC·公共卫生》刊登的一项研究显示，咖啡或能帮久坐族“对冲”部分健康风险。在这项研究中，苏州大学公共卫生学院团队分析了1.06万人长达13年的数据，结果发现：

与不喝咖啡的人群相比，喝咖啡最多的人群全因死亡风险和心血管疾病死亡风险分别降低33%和54%；与每天久坐时间低于6小时且喝咖啡的人群相比，每天久坐超过6小时且不喝咖啡的人群，全因死亡风险和心血管疾病死亡风险分别高出58%和110%。

通常，咖啡因的半衰期约4个小时，8小时左右才能彻底代谢出去，但每个人的代谢速度有差异。一般来说，上午10点左右或者中午摄入，能达到很好的提神效果，又可以降低对睡眠的影响。

《中国居民膳食咖啡因摄入水平及其风险评估》指出，健康成人的咖啡因安全摄入量在每日400毫克以内，18岁以下未成年人的咖啡因安全摄入量在每日175毫克左右。

需要提醒的是，咖啡因会刺激胃酸分泌，增加胃酸浓度，因此不建议空腹喝咖啡，最好餐后或两餐之间喝。

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