默默的“破壁机邪修”巴斯克教程来咯[举手][举手]
图一是需要用到的材料 我把这个配方的糖减少到30g
图1-4是基础版本的巴斯克蛋糕
— — — — —我是分割线— — — — — — —
蓝莓版参考🍠博主，如图六所示。大家也可以去原帖从熬制果酱这一步骤向后翻看。
蓝莓酱：使用空气炸锅+15g白砂糖+200g蓝莓+柠檬汁，170度12分钟熬制（其实165度 170度都没问题 10分钟左右即可）
制作慕斯：吉利丁片用冷水泡软。酸奶，牛奶和淡奶油混合以后我再加入泡软的吉利丁片，用空气炸锅80度3-4分钟，可以使液体和吉利丁片充分混合。
至于奶油酸奶和牛奶的比例这里可以不用太严格，根据自己的喜好添加即可。
图六我没有过筛直接倒入冷藏以后的巴斯克了。等几小时慕斯成型以后，铺上蓝莓果酱再撒上蓝莓再次放冰箱冷藏就大功告成了！