清晨菜场的青椒还挂着露水，手指轻掐能听见脆响；老豆腐要选盐卤点的，截面有蜂窝状气孔，吸饱汤汁后会在舌尖绽放豆香。油豆腐的褶皱里藏着秘密——先用菜籽油小火慢炸至金黄，外皮如宣纸般酥脆，内里却保持着云朵般的蓬松。#家常菜# http://t.cn/AXcOGuRE ​