#全民AI厨神争霸赛# 爱吃锅包肉的宝子们，一定不要错过这个#锅包大虾# 🍤的做法，真的是酥酥脆脆太好吃啦！跟着AI学做菜，真的是方便好多～这不～美食教程来啦！

🔆食材准备
大虾12只、淀粉适量、鸡蛋1个、葱姜蒜少许、白糖3勺、米醋2勺、生抽1勺、盐少许、清水少许

🔆制作步骤

1. 大虾去虾线、剪虾须虾枪，清洗干净后放在菜板上，用厨房纸平铺按压，彻底吸干表面水分

2. 大虾放入碗中，加少许盐、葱姜抓匀腌制10分钟去腥

3. 碗中打入鸡蛋，加适量淀粉搅拌成浓稠挂糊，大虾均匀裹上蛋糊

4. 锅中倒油，油温六成热，下入大虾，中火炸至金黄定型捞出

5. 油温升高，大虾复炸30秒，外皮酥脆后控油捞出

6. 调锅包汁：碗中加白糖、米醋、生抽、少许清水，搅拌至糖融化

7. 锅留底油，放入葱姜蒜爆香，倒入调好的料汁，小火熬至浓稠冒泡

8. 倒入炸好的大虾，快速翻炒，让每只虾都裹满酱汁

9. 关火装盘，酸甜酥脆的锅包大虾完成
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