【#为什么春天不适合吃酸#】中医理论中常提到“四气五味”，其中「五味」即是指辛、甘、酸、苦、咸五种气味。辛味具有刺激性，“能散能行”，能够起到发散解表、行气活血的功效，这与春季阳气升发的趋势相吻合，因此春天适宜适量食用辛味食物，如生姜、大葱、香菜、韭菜等。而酸味“能收能涩”，主要起收敛固涩的作用，在春季不宜过多摄入，否则不利于阳气升发和肝气疏泄。#象博士说科普#@生命时报 来源：中国气象局