今年羊肚菌（Morchella esculenta ）上市量不小，一切两半，填上虾肉。干锅喷点油，垫上杏鲍菇切片，码上羊肚菌，盖盖焖到水几乎干，切一小块黄油，上个色。撒点椒盐。美。#广州市菜市场物种记录# ​