今日晚餐

水煮肉片
金沙鸡翅
贝柱毛豆炒青菜

今天试了两个新的菜。咸蛋黄鸡翅很好吃，但下次再炸一点蒜酥搭配应该会口感更丰富。
常规的青菜做法有点做腻了，今天便临时起意决定把青菜切末，和毛豆贝柱炒成一道下饭小炒。菜叶菜梗分开，再用盐给菜梗杀水，炒起来会更脆。味道虽然鲜美好吃，但觉得整体有点太湿了，想下次步骤更讲究细致一些，做一个更加干香的版本。