糖醋虾仁茄盒
谁发明的糖醋虾仁茄盒外酥里嫩，太好吃了！茄子切夹刀，前两刀不切断，第三刀切断，塞入现成虾仁。调脆炸糊：1份面粉、2份淀粉、1个鸡蛋、半勺盐，加泡打粉更佳，用水或啤酒搅匀至酸奶状。六成油温下锅，定型后再动，炸七八分钟至金黄捞出控油，升高油温复炸几十秒。另起锅，放番茄酱、糖、少许盐、生抽、泰式辣酱和水，加淀粉小火熬至粘稠，淋在茄盒上，撒芝麻点缀，成品超惊艳。#微博超有用视频大赛##我的美食生活vlog##视频黑马扶持计划# http://t.cn/AXcjlNGn