作为枫泾非遗文化的重要载体，枫泾丁蹄始于清咸丰二年（1852年），因店主姓丁而得名，选用本地黑毛猪为原料，经“十料八工”传统工艺烹制而成，曾斩获巴拿马国际博览会、德国莱比锡博览会等多项国际金奖，2007年被入选上海市非物质文化遗产名录，是“枫泾四宝”之一，承载着江南水乡的饮食文化与人文底蕴。#醉美枫泾乐创江南#
乐游上海 26-03-01 18:05