鲁上鲁｜中国菜有多绝？外国主厨吃到彻底折服

迟到很久的一场珍贵晚宴，必须补上这条记录📝

好友王浩权在鲁上鲁的主厨会议室晚宴，我带着外籍厨师长团队一起赴约，这顿饭，直接让在欧洲见多识广的外国专业主厨们五体投地。

从鲜拆帝王蟹炒金钩鱼翅的烟火气，到三代传承的阿胶葱烧长岛海参，每一道菜都把中国食材的博大精深展现得淋漓尽致。火候、刀工、搭配、意境全都拉满，道道惊艳，步步是功夫。

全程美酒相伴，主人热情周到，我们从傍晚一直聊到深夜十二点多，聊食材、聊技艺、聊饮食文化。

这群在国外深耕餐饮的专业主厨，全程不停赞叹：
第一次来鲁上鲁，就吃到如此顶级、震撼的料理，中国菜实在太厉害、太完美了！

文化自信，真的就在这一餐一宴里。有好友、有好酒、有顶级中国味，还有一群懂吃、懂行的同行同频共振，这才是美食最动人的样子。

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