#美食# 中午和孩子去了一家印度餐馆,因为每次路过都看到这家店门前停满了车。而且都是印度人,感觉就能好吃。事实证明是对的。
我和孩子点了印度dosa和thali,和paneer和馕。每样都赞不绝口。
~~dosa是印度煎饼,配4种chutneys。不同于法国煎饼也不同于我们的煎饼,而是有着非常鲜明的“印度个性”:饼皮摊得又薄又酥,蘸着各种糊糊入口,层次丰富。
~~thali也是经典印度套餐,一盘中央放置米饭和烤饼,周围围绕多个小碗,装有咖喱、扁豆汤、蔬菜、米酸奶、酸辣酱及帕帕脆饼等多种配菜和糊糊。甜、咸、苦、酸、辣、涩六味齐聚,是一种“讲究平衡”的印度美食。我们本地印度餐馆很多,但做 thali 的并不多。
masala paneer和馕都是常吃的,味道又新鲜又好吃masala酱汁偏清淡,不油不腻,非常不错
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