【柯桥十二时辰——巳时 明朗时 铸匠心】
巳时,上午九时至十一时,古称“隅中”。此时日头行至东南,光影斜入窗棂,正是精神专注、宜于精工细作的时辰。
柯桥古镇,“越是浙里”非遗工坊。主理人余虹屏息凝神,指拈金线,针随心动。绷架上,一只威风凛凛的绣虎渐次成形——鬃毛根根分明,眼神凛然生威。纹样取自越剧靠衣,一针一线里,是刺绣技艺对精微之美的极致追求。指尖方寸,气象万千。
对精微的执着,也藏于风味的酝酿。
华舍老街深处,巨大的陶缸静静列阵。老师傅探身缸沿,木勺轻舀,酱色浓稠如琥珀——这是华舍食品厂的酱缸,黄豆已在日升月落间完成长达数月的天然发酵。时间的味道,尽在这一勺。而在不远的安昌古镇,仁昌酱园内,现代化生产线正精准复刻古法酿造的秘密。标准化流程保证风味稳定,古法精髓却一丝未失。古法与今法相扶相融,生产与销售环环相扣。一滴酱油的旅程,是技艺的传承,更是品质的坚守。
一为艺,于方寸间见天地;一为味,于传承中守本真。二者领域虽异,却共同诠释着“专于一业、精益求精”的工匠精神。而这份精神,不仅存于古镇老巷,更深植于柯桥的城市基因。当匠心融入现代产业肌理,便转化为对卓越的不懈追求——成为支撑这座城市,行稳致远的深远力量。
全媒体记者 高飘然 文/摄
