很多朋友表示想知道生活中的控糖小妙招。有没有不用计算数字,能直接在生活中执行的方法呢?有的,朋友,有的。
下面4种方法,简单易做,只要小小的变化,就能达到控糖目标~
★好好选主食
喜欢吃大米饭、馒头这样精米精面的,可以替换一半为全谷物和豆类。
研究发现,将米饭与杂豆混合煮饭(如黑豆、鹰嘴豆),可以使血糖反应降低20%。
★注意烹饪方式
浅加工、块大的食物更友好,打成糊状后升糖指数明显升高。比如直接吃水果而不是喝榨出来的果汁,不仅升糖慢,营养也更完整哦。
少用油炸方式处理食物,多用烤和蒸,平时也要少吃油炸食品和加工零食。
★调整进食顺序
按蔬菜-蛋白质/优质脂肪-主食的顺序食用。
《Diabetes Care》上的研究做了这样一个实验,让11名2型糖尿病患者按不同的顺序吃面包、烤鸡胸肉和蔬菜。
结果显示,先吃蔬菜,再吃蛋白质/优质脂肪,最后吃主食,餐后平均葡萄糖水平明显降低。
★有氧运动和力量训练
不仅饮食,运动也可以控糖!
肌肉是葡萄糖的储存仓,肌肉量越多,胰岛素敏感性越好。如果平时上班太累了,吃完饭散散步也是不错的。
最后要提醒大家,碳水化合物是人体能量的主要来源,尤其对大脑活动特别重要。对女生们来说,碳水不足还可能导致月经紊乱甚至闭经。
所以,控糖≠断碳,而是要吃优质碳水,科学控碳控糖。
发布于 北京
