开心果爱好者今日份没用的知识是，开心果40%产自美国，30%土耳其，20%伊朗，是伊朗重要的出口创汇项目，难怪，现在涨价涨得不像话。美国的90+%种在加州，但都在南边，估计我见过也不认识，今天特意在只占1%产量的新墨西哥州，去参观了某开心果农场。这个来自旧世界的树，在美国水土并不服，要专门搞一种免疫的根，再往上嫁接树干，种下去第8年才结果，第15年才有规模的产量，但可以活几百年，好神奇的长期投资！但再在美国怎么种，产量还是不如伊朗土耳其那些千年开心果树妖的果实产量高。