鹿鹿的可食花园｜菜苔采摘&消灭冰箱存货🥬

去年秋冬天我在两个种植箱里撒播的上海青已在初春全面抽苔了，最近几天我掐了菜苔煮汤、配面条、清炒。第一次抽出的菜苔最鲜嫩，用手指轻轻一掐，杆就断了，我们可以保留植株底部的几片菜叶，从靠近根部的地方割取菜苔，这次的菜苔从叶到杆都挺嫩气，稍微老一点的杆去掉皮后一样好吃，掐完这次后我们还能再收获2～3次鲜嫩的菜苔。

种菜最开心的地方就是这份细水长流的治愈感和欢乐感吧[抱一抱]。

过年时，家里老人给了我们不少酥肉和香碗（耙耙肉），冻在冰箱里可以保存一个多月，把它们混搭起来直接清水煮，再配点青菜一锅端是我认为既简单又清爽可口的做法。由于酥肉和香碗自带盐味和油香气，做汤时连调味料都省了，锅里加水——水开后加酥肉和香碗煮透——放入鲜嫩的春菜，水复开后美味就能出锅。刚过完年，天天大鱼大肉吃多了，就想吃点这种清爽营养的简单饭菜，加上吃到了自己种的各种蔬菜，心情格外美丽。

昨天我清理出了一小块种植区域，分栽了去年播种长大的羽衣甘蓝、油麦菜和绿绒菜，边种边采摘和分栽，让小菜园也时时刻刻“热闹”起来，这种亲手把期待一点点种进土里，再慢慢等它发芽的踏实感真好。#做自然的朋友##春节摄影大赛##家乡年味大赏#